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Sérotonine


Synthèse, effet et fonction

Dans le cadre du métabolisme d'une variété de plantes, d'animaux, de micro-organismes et d'humains entendu sérotonine avec les amines biogéniques les plus répandues dans la nature. La sérotonine agit comme un neurotransmetteur et une hormone dans l'organisme humain: les récepteurs sérotoninergiques sont situés dans le système nerveux central (cerveau et moelle épinière), le système d'approvisionnement en sang et le tube digestif. Selon les recherches phylogénétiques actuelles, la sérotonine est même le premier neurotransmetteur à évoluer au cours de l'évolution.
Le matériau de départ dans la synthèse de la sérotonine est le tryptophane, un acide aminé (C11B12N2O2). À propos du 5-hydroxytryptophane intermédiaire (C11B12N2O3), qui est catalysée par l'enzyme tryptophane hydroxylase, est formée dans la deuxième étape avec l'élimination d'une molécule de dioxyde de carbone (décarboxylation), la sérotonine (C10B12N2O).
La sérotonine exerce une influence significative sur la pression artérielle dans le corps en raison de son action de constriction des vaisseaux sanguins ou de dilatation des vaisseaux sanguins. La majorité de la sérotonine (environ 90%) est produite et stockée dans le tractus gastro-intestinal. Parce que la sérotonine ne peut pas traverser la barrière hémato-encéphalique, la biosynthèse de la sérotonine dans le cerveau se produit séparément. Soit dit en passant, la barrière hémato-encéphalique est également la raison pour laquelle la nutrition avec des aliments riches en sérotonine (comme l'ananas, les bananes, les tomates, les fèves de cacao et les noix) a peu d'effet. Bien que la sérotonine soit absorbée par les muqueuses intestinales, elle n'atteint pas les récepteurs sérotoninergiques du cerveau.
Un déséquilibre de la sérotonine dans le cerveau est particulièrement associé à la dépression, l'anxiété et la migraine. Dans le cas de la dépression et de l'anxiété, les médicaments psychotropes modernes (appelés ISRS) peuvent augmenter la concentration de sérotonine dans le cerveau en inhibant les protéines responsables de la dégradation du neurotransmetteur. En conséquence, les neurotransmetteurs restent plus longtemps dans la fente synaptique, augmentant la probabilité d'un potentiel d'action au niveau de la membrane postsynaptique du neurone épisode.